Rezept für 8 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Schafskäse in Stücke schneiden und die Schnittfläche mit Salz einreiben. Thymian, Rosmarin, Lavendel und Salbei vorsichtig abspülen und trockentupfen. Knoblauch abziehen und halbieren. Die Käsestücke mit den Kräutern, den Knoblauchhälften, Lorbeer, Pfefferkörnern und Walnüssen in ein großes Glas geben. Olivenöl darüber gießen, so daß der Käse bedeckt ist. Das Glas verschließen, kühl und dunkel aufbewahren, aber nicht in den Kühlschrank stellen. Etwa 2 Wochen durchziehen lassen. Den Käse innerhalb von 2-3 Wochen verzehren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht