Haselnuß-Pfannkuchen nach Art der Irokesen

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HASELNU-PFANNKUCHEN NACH
250	Gramm	Haselnüsse, gemahlen
40	Gramm	Maisgriess
1	Prise	Meersalz
1	Esslöffel	Ahornsirup
50	Gramm	Öl
		Ahornsirup zum Bestreichen

....

Kategorien
!	Backen
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	Nüsse
	Spezialität

Zubereitung:
.	In einem Topf einen halben Liter (je Rezept) Wasser zum Kochen bringen und die Haselnüsse darin eine halbe Stunde lang garen, bis sie weich sind. Falls erforderlich Wasser nachgießen. Maisgriess, Salz und Ahornsirup hinzufügen und alle Zutaten miteinander vermengen. In einer großen beschichteten Pfanne das Öl bei mittlerer Temperatur erhitzen und die Haselnußmischung in Eßlöffelportionen hineingeben. DIe Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen. Mit Ahornsirup bestrichen essen. :Quelle : "Chilli, Mais und Kaktusfeigen - Die Kche der : nordamerikanischen Indianer" : Erschienen im Heinrich Hugendubel Verlag Muenchen

Zubereitung:

In einem Topf einen halben Liter (je Rezept) Wasser zum Kochen
bringen und die Haselnüsse darin eine halbe Stunde lang garen, bis
sie weich sind. Falls erforderlich Wasser nachgießen.

Maisgriess, Salz und Ahornsirup hinzufügen und alle Zutaten
miteinander vermengen.

In einer großen beschichteten Pfanne das Öl bei mittlerer Temperatur
erhitzen und die Haselnußmischung in Eßlöffelportionen hineingeben.

DIe Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen.

Mit Ahornsirup bestrichen essen.

:Quelle : "Chilli, Mais und Kaktusfeigen - Die Kche der
: nordamerikanischen Indianer"

: Erschienen im Heinrich Hugendubel Verlag Muenchen

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