Altpfälzer Weingebäck

Rezept für 3 - BLECHE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ALTPFäLZER WEINGEBäCK
200	Gramm	Butter
150	Gramm	Zucker
2		Eigelb
300	Gramm	Mehl
3	Esslöffel	Wein ( Weißwein )
1	Teelöffel	Zimt
0.3	Teelöffel	Kardamom
0.3	Teelöffel	Orangenschale ( gem. getr.
		etwas Kondensmilch

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Kategorien
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	Wein
	Weihnachten

Zubereitung:
.	0.3 ts Orangenschale ( gem. getr. - ) Butter mit Zucker und Eigelb gut verrühren. Mehl und die Gewürze dazurühren am Schluß kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Tei kühlstellen ( über Nacht ), walnußgroße Kugeln ausformen, mit einer Gabel auf halbe Höhe zusammendrücken, mit Kondensmilch bepinseln. Backzeit: ca 15 min bei 200 Grad / Gasherd Stufe 3 bis 4 Das Gebäck anschließend ein paar Tage in einer Dose verschließen

Zubereitung:

0.3 ts Orangenschale ( gem. getr. - )

Butter mit Zucker und Eigelb gut verrühren. Mehl und die Gewürze dazurühren
am Schluß kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Den Tei kühlstellen ( über Nacht ), walnußgroße Kugeln ausformen, mit
einer Gabel auf halbe Höhe zusammendrücken, mit Kondensmilch bepinseln.

Backzeit: ca 15 min bei 200 Grad / Gasherd Stufe 3 bis 4

Das Gebäck anschließend ein paar Tage in einer Dose verschließen

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