Sektsuppe mit Feigen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,59
100	Gramm	Blutwurst
1		Avocado
200	Gramm	Frühlingsrollenteig
		gefroren
50	Gramm	Gorgonzola
4		Feigen
1	Packung	Mozzarella
1		Piccolo
150	Gramm	Schweinefilet
2		Tomaten
1		Schale Spinat

....

Kategorien
	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Blutwurstravioli auf Spinat Hauptspeise: Gratiniertes Schweinefilet an Avocado-Gorgonzola-Soße Dessert: Sektsuppe mit Feigen Zubereitung des Dessert: Sektsuppe mit Feigen Zucker mit einem Stück Butter karamelisieren, mit Weißwein ablöschen, mit Sahne auffüllen, zum Binden einen Eßlöffel Stärke einrühren und kaltstellen. Die erkaltete Flüssigkeit mit einem Schuß Piccolo abschmecken, auf einem tiefen Teller anrichten und die geviertelten Feigenstücke darum garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Blutwurstravioli auf Spinat
Hauptspeise:
Gratiniertes Schweinefilet an Avocado-Gorgonzola-Soße
Dessert:
Sektsuppe mit Feigen

Zubereitung des Dessert:
Sektsuppe mit Feigen

Zucker mit einem Stück Butter karamelisieren, mit Weißwein ablöschen,
mit Sahne auffüllen, zum Binden einen Eßlöffel Stärke einrühren und
kaltstellen. Die erkaltete Flüssigkeit mit einem Schuß Piccolo
abschmecken, auf einem tiefen Teller anrichten und die geviertelten
Feigenstücke darum garnieren.

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