Gemüsetopf mit Griessnockerln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEMüSETOPF MIT GRIESSNOCK
2	gross	Zwiebeln
100	Gramm	Champignons
50	Gramm	Butter
1	Kilo	Gemüse, frisch, zerkleinert
500	Gramm	Kartoffeln; geschält und gew
1.5	Liter	Gemüsebrühe; Instant
		Kerbel; frisch
		Muskat
		Liebstöckel
		GRIE-NOCKERLN
50	Gramm	Butter
1		Eier
100	Gramm	Grieß
		Salz
		Muskat

....

Kategorien
!	Suppe
	Eintopf
	Gemüse
	Grieß

Zubereitung:
.	1 kg Gemüse, frisch, zerkleinert - z. 500 g Kartoffeln; geschält und gewürfelt Geschälte Zwiebeln und geputzte Champignons schneiden und in einem Topf in erhitzter Butter 2 Minuten dünsten. Gesamtes Gemüse und Kartoffeln zugeben, 2 Minuten weiterdünsten, mit Gemüsebrühe auffüllen und bei geringer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Eintopf mit Kräutern würzen. Für die Grießnockerln: :--------------------- : Butter cremig rhren, Ei, Grieá ud Gewrze unterrhren und 10 Minuten quellen lassen. Von der Masse mit 2 Teelöffeln Nocken abstechen und im heißen Salzwasser 10 Minuten ziehen lassen. Nockerln in den Eintopf geben. :Pro Person ca. : 470 kcal :Pro Person ca. : 1965 kJoule

Zubereitung:

1 kg Gemüse, frisch, zerkleinert - z.

500 g Kartoffeln; geschält und gewürfelt

Geschälte Zwiebeln und geputzte Champignons schneiden und in einem Topf in
erhitzter Butter 2 Minuten dünsten. Gesamtes Gemüse und Kartoffeln zugeben,
2 Minuten weiterdünsten, mit Gemüsebrühe auffüllen und bei geringer Hitze 20
Minuten köcheln lassen. Eintopf mit Kräutern würzen.

Für die Grießnockerln:
:---------------------
: Butter cremig rhren, Ei, Grieá ud Gewrze unterrhren und 10 Minuten
quellen lassen. Von der Masse mit 2 Teelöffeln Nocken abstechen und im
heißen Salzwasser 10 Minuten ziehen lassen. Nockerln in den Eintopf geben.

:Pro Person ca. : 470 kcal
:Pro Person ca. : 1965 kJoule

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