Penne m. Paprika u. Kümmel (Penne ai Peperoni e Cumino)

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  PENNE M. PAPRIKA U. KÜMM
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
4 Esslöffel Olivenöl
1 Tasse (250ml) Tomaten; geschält, ohne Saft
  Salz
  Pfeffer
1.3 Teelöffel Kümmel
  Glattblättrige Petersilie
300 Gramm Penne
  PROBIERT U.F. GUT BEFUNDE
....
Kategorien
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  Paprika
  Penne
Zubereitung:
. von Arthur Heinzmann Erfaßt - am


Paprika entkernen, in Streifen schneiden, zusammen mit der feingehackten
Zwiebel und dem gepressten Knoblauch im heißen Öl andünsten. Tomaten
zufügen, salzen, pfeffern, Kuemmel und gehackte Petersilie
darüberstreuen.

Einige Minuten leicht köcheln lassen. Die knapp gargekochten Penne
untermischen.

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