Kräuter-Tofu-Aufstrich

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Tofu
		;etwas gekoernte Gemuesebrueh
5	Esslöffel	frische Kraeuter
0.5	Esslöffel	Zitronensaft
		;bis doppelte Menge
1	Teelöffel	Oel
		;sehr gut: Nussoel
		;Salz
		;Pfeffer

....

Kategorien
!	Aufstrich
	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Die Zutaten sind für 4-6 Portionen berechnet. Den Tofu mit der kalten Gemüsebrühe im Mixer (Mixstab) cremig rühren. Die gehackten Kräuter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Konsistenz ein wenig kaltes Wasser oder Milch hinzugeben. Tip: Sie können auch andere Kräuter beliebiger Geschmackrichtung wählen und evtl. noch mit etwas zerdrücktem Knoblauch abschmecken. Sehr gut mit dem Tofu harmoniert eine Mischung von Dill, Petersilie und etwas Basilikum. Nährwerte pro Portion: :Kilokalorien: 192 :Kilojoule: 800 :Eiweiß/g: 16 :Kohlenhydrate/g: 2 :Fett/g: 13 :Ballaststoffe/g: 1

Zubereitung:

Die Zutaten sind für 4-6 Portionen berechnet.
Den Tofu mit der kalten Gemüsebrühe im Mixer (Mixstab) cremig rühren. Die
gehackten Kräuter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach
Konsistenz ein wenig kaltes Wasser oder Milch hinzugeben.

Tip: Sie können auch andere Kräuter beliebiger Geschmackrichtung wählen
und evtl. noch mit etwas zerdrücktem Knoblauch abschmecken. Sehr gut mit
dem Tofu harmoniert eine Mischung von Dill, Petersilie und etwas Basilikum.

Nährwerte pro Portion:

:Kilokalorien: 192
:Kilojoule: 800
:Eiweiß/g: 16
:Kohlenhydrate/g: 2
:Fett/g: 13
:Ballaststoffe/g: 1

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