Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Spargel schälen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker und 1 EL Butter ca 15 Minuten kochen. Zwiebel schälen und fein würfeln, in der restlichen Butter glasig andünsten. Mehl darüberstäuben und mit Brühe, Wein und Sah ablöschen. Lachs waschen und in feine Streifen schneiden. In der Sauce ca. 3 Minuten erhitzen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht