Zweifarbiger Griesspudding an flambierten Früchten

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,89
1	Packung	IGLO Erbsen gefroren
1	Packung	Griess
150	Gramm	Lammfilet
3		Kartoffeln
2		Kohlrabi
1		Schale Kumquats
5		Möhren
2		Orangen
1		Tafel STOLLWERCK Schokolade
		zartbitter

....

Kategorien
	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lammgulasch mit tourniertem Gemüse und Kartoffelpüree Dessert: Zweifarbiger Griesspudding an flambierten Früchten Zubereitung des Dessert: Zweifarbiger Griesspudding an flambierten Früchten 70gr. Griess mit Milch, einem Stück Butter, Zucker, Zitronensaft und Salz einkochen. Die eingekochte Masse mit gezuckertem Eischnee verrühren und die Hälfte mit geschmolzener Schokolade versetzen. Die zweifarbige Masse in eingefettete Förmchen geben, schichten und im Wasserbad im Ofen bei 220¦C backen. Die halbierten Kumquats und die filetierten Orangenscheiben in Butter, Zucker und Calvados karamelisieren, flambieren und mit einem Zitronenmelisseblättchen garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Lammgulasch mit tourniertem Gemüse und Kartoffelpüree
Dessert:
Zweifarbiger Griesspudding an flambierten Früchten

Zubereitung des Dessert:
Zweifarbiger Griesspudding an flambierten Früchten

70gr. Griess mit Milch, einem Stück Butter, Zucker, Zitronensaft und
Salz einkochen. Die eingekochte Masse mit gezuckertem Eischnee verrühren
und die Hälfte mit geschmolzener Schokolade versetzen. Die zweifarbige
Masse in eingefettete Förmchen geben, schichten und im Wasserbad im Ofen
bei 220¦C backen. Die halbierten Kumquats und die filetierten
Orangenscheiben in Butter, Zucker und Calvados karamelisieren,
flambieren und mit einem Zitronenmelisseblättchen garnieren.

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