Mischbrot mit Speck und Zwiebeln

Rezept für 20 - SCHEIBEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MISCHBROT MIT SPECK UND Z
100	Gramm	Speck; durchwachsen
200	Gramm	Zwiebeln
1		Backmischung: Weizen-Mischbr
		mehl zum Bestäuben
250	Milliliter	lauwarmes Wasser
1		Kastenform 2 l Inhalt

....

Kategorien
!	Backen
	Brot

Zubereitung:
.	Den Speck fein würfeln. Zwiebeln abziehen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Speck in einer beschichteten Pfanne anbraten, das Fett abgießen und die Zwiebelnandünsten. Den Brotteig nach Anweisung auf der Packung herstellen. Die Hefe jedoch mit dem Wasser (1) anrühren. Anschließend Mehl, Speck und Zwiebeln unterkneten. Das brot weiterverarbeiten wie auf der Packung beschrieben. Zu einem ovalen Brotlaib formen oder in eine Kastenform geben und noch einmal 1 Stunde gehen lassen. Mit Wasser bestreichen und leicht mit Mehl bestäuben. In die Mitte des backofens schieben und 50 bis 60 Minuten backen. :Pro Person ca. : 174 kcal :Pro Person ca. : 730 kJoule :E-Herd: Grad: 200 :Gas: Stufe: 3

Zubereitung:

Den Speck fein würfeln. Zwiebeln abziehen und ebenfalls in feine Würfel
schneiden. Speck in einer beschichteten Pfanne anbraten, das Fett abgießen
und die Zwiebelnandünsten.

Den Brotteig nach Anweisung auf der Packung herstellen. Die Hefe jedoch mit
dem Wasser (1) anrühren. Anschließend Mehl, Speck und Zwiebeln unterkneten.

Das brot weiterverarbeiten wie auf der Packung beschrieben. Zu einem ovalen
Brotlaib formen oder in eine Kastenform geben und noch einmal 1 Stunde gehen
lassen. Mit Wasser bestreichen und leicht mit Mehl bestäuben. In die Mitte
des backofens schieben und 50 bis 60 Minuten backen.

:Pro Person ca. : 174 kcal
:Pro Person ca. : 730 kJoule
:E-Herd: Grad: 200
:Gas: Stufe: 3

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