Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Menge reicht für 4-6 Personen. Die Knochen, das Suppengruen und die Gewürze in 2-3 l kaltem Wasser aufstellen. Nach dem ersten Aufkochen abschäumen. Das Fleisch zugeben. Nach 1 1/2 bis 2 Stunden Kochzeit die Brühe durch ein feines Sieb gießen und mit einer Einlage verzieren. |
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