Herbe Kirschsoße

Rezept für 1 - FLASCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HERBE KIRSCHSO-E
2		Schalotten
1		Zitrone
1		Orange
500	Gramm	Kirschgelee
8	Centiliter	Kirschlikör
1	Teelöffel	Senf; scharf
1	Prise	Cayenne-Pfeffer

....

Kategorien
!	Aufbau
	Soße
	Zwiebel
	Senf
	Kirschen

Zubereitung:
.	Schalotten abziehen und in Würfel schneiden. Orangen- und Zitronenschale fein abreiben, jeweils die Hälfte der Orange und Zitrone auspressen. Schalottenwürfel, Orangen- und Zitronenschale im zusammengeschütteten Fruchtsaft aufkochen, Kirschgelee, Kirschlikör und Senf dazugeben, verrühren und etwa 10 Minuten kochen lassen. Mit Cayenne-Pfeffer abschmecken. Noch heiß in Glasflaschen füllen, verschließen, abkühlen lassen. Die Soße paßt zu kaltem oder warmem Fleisch oder zu gebackenem Camembert. :Pro Person ca. : 1553 kcal :Pro Person ca. : 6502 kJoule

Zubereitung:

Schalotten abziehen und in Würfel schneiden. Orangen- und Zitronenschale
fein abreiben, jeweils die Hälfte der Orange und Zitrone auspressen.

Schalottenwürfel, Orangen- und Zitronenschale im zusammengeschütteten
Fruchtsaft aufkochen, Kirschgelee, Kirschlikör und Senf dazugeben, verrühren
und etwa 10 Minuten kochen lassen. Mit Cayenne-Pfeffer abschmecken.

Noch heiß in Glasflaschen füllen, verschließen, abkühlen lassen.

Die Soße paßt zu kaltem oder warmem Fleisch oder zu gebackenem Camembert.

:Pro Person ca. : 1553 kcal
:Pro Person ca. : 6502 kJoule

zurück liste weiter

Aufgerufen: 168

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List