Fisch in Erdnußsauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FISCH IN ERDNU-SAUCE
400	Gramm	Kabeljaufilet
3	Esslöffel	Limettensaft
		Salz
1	Esslöffel	Speisestärke
2	Esslöffel	Öl
		Pfeffer
200	Milliliter	Kokosmilch; a.d. Dose
1	Teelöffel	Erdnußbutter; evtl. das Dopp
1	Teelöffel	Sojasauce
1	Esslöffel	Zitronenblätter; in Streifen
		Koriander; frisch

....

Kategorien
!	Fisch
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	Nüsse

Zubereitung:
.	1 ts Erdnußbutter; evtl. das Doppelte 1. Fisch kalt abbrausen, 2 cm groß würfeln, mit 2/3 des Limettensaftes beträufeln, salzen, zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. 2. Fisch trockentupfen, mit Stärke vermengen und im heißen Öl in einer Pfanne rundum anbraten, salzen und pfefern. Aus der Pfanne nehmen. 3. Kokosmilch mit Erdnußbutter, Sojasauce und Zitronenblättern verrühren. In der Pfanne leicht sämig einköcheln lassen. Mit Limettensaft, Salz und Pfefer würzen. Fisch darin erwärmen. Korianderblättchen darüberstreuen. :Pro Person ca. : 145 kcal :Pro Person ca. : 610 kJoule

Zubereitung:

1 ts Erdnußbutter; evtl. das Doppelte

1. Fisch kalt abbrausen, 2 cm groß würfeln, mit 2/3 des Limettensaftes
beträufeln, salzen, zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

2. Fisch trockentupfen, mit Stärke vermengen und im heißen Öl in einer
Pfanne rundum anbraten, salzen und pfefern. Aus der Pfanne nehmen.

3. Kokosmilch mit Erdnußbutter, Sojasauce und Zitronenblättern
verrühren. In
der Pfanne leicht sämig einköcheln lassen. Mit Limettensaft, Salz und
Pfefer
würzen. Fisch darin erwärmen. Korianderblättchen darüberstreuen.

:Pro Person ca. : 145 kcal
:Pro Person ca. : 610 kJoule

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