Exotisches Saltimbocca

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Kosten für Zutaten DM 18,49
2		Bananen
1		Schale Himbeeren
1	Dose	Kokoscreme
100	Gramm	Parmaschinken
1		Paprika Rot
200	Gramm	Schweineschnitzel
1	Bund	Salbei
1		Zucchini grün
250	Gramm	Wan Tan Teig gefroren
1		Zucchini gelb
		Weitere Zutaten siehe Rezept
		Kochduell Grundausstattung

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Kategorien
!	Kochduell
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Exotisches Saltimbocca Dessert: Bananen- Himbeer- Püree an Wan tan Zubereitung der Hauptspeise: Exotisches Saltimbocca Das Schnitzel plattieren, würzen, mit Salbei und Parmaschinken belegen und in Olivenöl anbraten. Für die Soße Honig, Soja, Tabasco, Rotwein und eine halbe Dose Kokoscreme reduzieren und würzen. Das Schnitzel in den Sud geben und ziehen lassen. Die Zucchini und die entkernte Paprika würfeln, in Olivenöl sautieren, würzen und auf einem flachen Teller anrichten. Einige Salbeiblätter durch eine Teigmischung aus einem Ei, Mehl und Wasser ziehen, fritieren und auf das Fleisch geben. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau, Frau Fischer, einen 1996 Querciabella Chianti Classico, DOCC aus der Toskana/Italien

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Exotisches Saltimbocca
Dessert:
Bananen- Himbeer- Püree an Wan tan

Zubereitung der Hauptspeise:
Exotisches Saltimbocca

Das Schnitzel plattieren, würzen, mit Salbei und Parmaschinken belegen
und in Olivenöl anbraten. Für die Soße Honig, Soja, Tabasco, Rotwein und
eine halbe Dose Kokoscreme reduzieren und würzen. Das Schnitzel in den
Sud geben und ziehen lassen. Die Zucchini und die entkernte Paprika
würfeln, in Olivenöl sautieren, würzen und auf einem flachen Teller
anrichten. Einige Salbeiblätter durch eine Teigmischung aus einem Ei,
Mehl und Wasser ziehen, fritieren und auf das Fleisch geben. Hierzu
empfiehlt unsere Weinfachfrau, Frau Fischer, einen 1996 Querciabella
Chianti Classico, DOCC aus der Toskana/Italien

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