Dhukhla machihi, Fisch an würziger Joghurtsauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Fischfilet
		;Salz
		;Pfeffer
		Mehl
4	Esslöffel	Oel
		FUER DIE SAUCE
2	Esslöffel	Oel
2	Esslöffel	Zwiebeln; fein gehackt
3	Deziliter	Joghurt nature
1	Esslöffel	Knoblauch; fein gehackt
1	Teelöffel	Frischer Ingwer; dito
1	Teelöffel	Chilipulver
0.5	Teelöffel	Kurkuma
1	Teelöffel	Koriander; gemahlen
		;Salz
		;Pfeffer
		REF Priya Darshini, Jodhpur Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser
	Joghurt
	Indien

Zubereitung:
.	Für die Sauce das Öl in Kasserolle erhitzen, die Zwiebeln beifügen und glasig anziehen. Alle übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. In die Kasserolle geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Wasser beifügen. Die Fischfilets würzen und im Mehl wenden. Das Öl in eine Bratpfanne erhitzen und die Fischfilets braten. Auf vorgewärmte Teller anrichten, mit der Sauce überziehen.

Zubereitung:

Für die Sauce das Öl in Kasserolle erhitzen, die Zwiebeln beifügen
und glasig anziehen. Alle übrigen Zutaten in eine Schüssel geben
und gut vermengen. In die Kasserolle geben und ca. 10 Minuten
köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Wasser beifügen.

Die Fischfilets würzen und im Mehl wenden. Das Öl in eine Bratpfanne
erhitzen und die Fischfilets braten. Auf vorgewärmte Teller
anrichten, mit der Sauce überziehen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 188

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List