Feldsalat in Speckvinaigrette

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,59
1		Schale Brombeeren
125	Gramm	Feldsalat
50	Gramm	Gorgonzola
3		Kartoffeln
1		Stange Lauch
1		Paprika Rot
200	Gramm	Rinderfilet
100	Gramm	Speck durchwachsen

....

Kategorien
	Salat
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Rinderfilet im Lauchmantel Salat: Feldsalat in Speckvinaigrette Dessert: Süße Reibekuchen mit flambierten Himbeeren Zubereitung des Salats: Feldsalat in Speckvinaigrette Eine Vinaigrette aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Öl, Pfeffer und Salz herstellen und mit dem Feldsalat vermengen. Den Speck würfeln, in etwas Olivenöl scharf anbraten und über den Salat geben. Als Garnitur Croûtons aus Weißbrotscheiben schneiden, in Butter anbraten und über dem angerichteten Teller verteilen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Rinderfilet im Lauchmantel
Salat:
Feldsalat in Speckvinaigrette
Dessert:
Süße Reibekuchen mit flambierten Himbeeren

Zubereitung des Salats:
Feldsalat in Speckvinaigrette

Eine Vinaigrette aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Öl, Pfeffer und
Salz herstellen und mit dem Feldsalat vermengen. Den Speck würfeln, in
etwas Olivenöl scharf anbraten und über den Salat geben. Als Garnitur
Croûtons aus Weißbrotscheiben schneiden, in Butter anbraten und über dem
angerichteten Teller verteilen.

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