Hackbraten

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	gemischtes Hackfleisch
1	pro Portion	altes Broetchen
		Wasser zum Einweichen
1	pro Portion	Zwiebel
1	pro Portion	Ei
0.5	pro Portion	Tasse Milch
		Salz
		Pfeffer
		Zitronensaft
		Muskat
		Thymian
		Knoblauch
		Paprika edelsuess

....

Kategorien
!	Mikrowelle
	Hack

Zubereitung:
.	Gefäß: Teller, Porzellanplatte, flache Glasschale Abdeckung: offen Garen Einstellung und Zeit: 16 - 17 MinutenGarstellung (Mit Bratstellung 25 Minuten) Umrühren: nach dem Garen 3 Minuten stehen lassen Wichtiger Hinweis: Wenn Sie den Hackbraten mit Hartgekochten Eiern füllen, müssen diese einmal quer durchgeschnitten werden (sonst würden sie platzen) Zubereitung: Hackfleich, 1 eingeweichtes und gut ausgedrücktes Brötchen, kleingeschnittene Zwiebel, Ei Salz und Gewürze gut verkneten (am einfachsten mit einem elektrischen Handquirl und Knthaken). Ist der Teig fest, bis zu eine 1/2 Tasse Milch zugeben. Abschmecken. Teig mit nassen Händen zu flachem Laib formen und auf das Gefäß legen. Den Laib mit Paprika gut bestreuen und mit dem Halben Eiweiß bestreichen. 16 - 17 Minuten garen. Tip: Sie können den Hackfleischteig auch mit einer Fertigmischung (enthällt alles, ausser Hackfleisch) anmachen. Die weitere Verarbeitung und Garzeit bleibt gleich.

Zubereitung:

Gefäß:
Teller, Porzellanplatte, flache Glasschale

Abdeckung:
offen Garen

Einstellung und Zeit:
16 - 17 MinutenGarstellung
(Mit Bratstellung 25 Minuten)

Umrühren:
nach dem Garen 3 Minuten stehen lassen

Wichtiger Hinweis:
Wenn Sie den Hackbraten mit Hartgekochten Eiern füllen, müssen diese
einmal quer durchgeschnitten werden (sonst würden sie platzen)

Zubereitung:
Hackfleich, 1 eingeweichtes und gut ausgedrücktes Brötchen,
kleingeschnittene Zwiebel, Ei Salz und Gewürze gut verkneten
(am einfachsten mit einem elektrischen Handquirl und Knthaken).
Ist der Teig fest, bis zu eine 1/2 Tasse Milch zugeben. Abschmecken.
Teig mit nassen Händen zu flachem Laib formen und auf das Gefäß
legen. Den Laib mit Paprika gut bestreuen und mit dem Halben Eiweiß
bestreichen. 16 - 17 Minuten garen.

Tip:
Sie können den Hackfleischteig auch mit einer Fertigmischung
(enthällt alles, ausser Hackfleisch) anmachen. Die weitere
Verarbeitung und Garzeit bleibt gleich.

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