Reisbrötchen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Weizenmehl Type 1050
180 Gramm Mehl aus ungeschaeltem Rundkornreis
70 Gramm Weizenkleber
2 Messloeffel Reinlecithin P
5 Gramm ;Zucker
5 Gramm Margarine
10 Gramm ;Salz
25 Gramm Hefe
270 Milliliter ;Wasser;evtl. mehr
....
Kategorien
! Aufbau
  Backen
  Brot
  Reis
Zubereitung:
. Diese Reisbrötchen gehen besonders gut auf. Probieren Sie es einmal

Brötchenkranz:

Einen dekorativen Kranz aus Brötchen bekommen Sie, wenn Sie die gerollten
Brötchen schon vor der zweiten Teigruhezeit in entsprechender Form und sehr
nah zusammen auf dem Backblech anordnen und evtl. mit Kernen bestreuen.

Ruhen lassen und backen wie gewohnt.

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