Schwedisches Lochbrot

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Weizenmehl
250	Gramm	Roggenmehl
1	Teelöffel	Fenchelsamen
1	Teelöffel	;Salz
1	Teelöffel	;Zucker
40	Gramm	Hefe
0.25	Liter	;Wasser; lauwarm
20	Gramm	Magarine; weich
1	Esslöffel	Dunkler Sirup

....

Kategorien
!	Aufbau
	Brot
	Fenchel

Zubereitung:
.	Alle Zutaten zu einem elastischen Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen, nochmals durchkneten und etwa 1cm dick ausrollen. Mit einer Untertasse Kreise ausschneiden. Auf ein gefettetes Blech setzen, in der Mitte mit einem kleinen Glas ein Loch ausstechen. Teig mit einer Gabel einstechen, aufgehen lassen. Die etwa 10 Lochbrote im voreheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Min. backen.

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem elastischen Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen
Ort aufgehen lassen, nochmals durchkneten und etwa 1cm dick ausrollen. Mit
einer Untertasse Kreise ausschneiden. Auf ein gefettetes Blech setzen, in
der Mitte mit einem kleinen Glas ein Loch ausstechen. Teig mit einer Gabel
einstechen, aufgehen lassen. Die etwa 10 Lochbrote im voreheizten Ofen bei
200°C etwa 30 Min. backen.

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