Überbackener Buchweizen mit Tomaten

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Buchweizen
60	Gramm	Butter o. ungehaertete Margarine
900	Milliliter	Gemuesebruehe bzw. Brueh- wuerfel + ;Wasser
1	Teelöffel	Kurkuma (Gelbwurz)
0.5	Teelöffel	Thymian
0.5	Teelöffel	Majoran
1	Bund	Lauchzwiebeln
1	Kilo	Tomaten
		Fett f.d. Form
50	Gramm	Edamer-Kaese; gerieben
100	Gramm	Doppelrahm-Frischkaese

....

Kategorien
!	Vollwert
	Getreide
	Tomate
	Frischkäse
	Auflauf

Zubereitung:
.	900 ml Gemüsebrühe bzw. Brüh- würfel; Wasser Buchweizen in der Hälfte der Butter in einem Topf anrösten.- heiße Brühe, Kurkuma, Thymian und majoran zufügen. Im geschloßenen Topf bei kleiner Hitze 15 Min. kochen. Weitere 10 Min. auf der ausgeschalteten Kochplatte quellen lassen. Inwzischen Lauchwziebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Tomaten nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen. Lauchzwiebeln, Buchweizen und Edamer Käse mischen und drumherum verteilen. Mit zerbröckeltem Frischkäse bestreuen. :Garzeit : 20 Minuten bei 200øC

Zubereitung:

900 ml Gemüsebrühe bzw. Brüh- würfel; Wasser

Buchweizen in der Hälfte der Butter in einem Topf anrösten.- heiße
Brühe, Kurkuma, Thymian und majoran zufügen. Im geschloßenen Topf bei
kleiner Hitze 15 Min. kochen. Weitere 10 Min. auf der ausgeschalteten
Kochplatte quellen lassen.

Inwzischen Lauchwziebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die
Tomaten nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen. Lauchzwiebeln,
Buchweizen und Edamer Käse mischen und drumherum verteilen. Mit
zerbröckeltem Frischkäse bestreuen.

:Garzeit : 20 Minuten bei 200øC

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