Erdbeeren in Bordeaux

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Erdbeeren
3	Esslöffel	Zucker
150	Milliliter	Bordeaux, rot

....

Kategorien
!	Dessert
	Obst
	Alkohol

Zubereitung:
.	Die Erdbeeren abbrausen, trockentupfen, entkelchen und halbieren. Mit Zucker bestreuen, mit Wein begießen und zugedeckt 2 Stunden kühlen. Die Erdbeeren in ein Sieb geben, den Wein auffangen und zu Sirup einkochen. Abkühlen lassen und die Erdbeeren damit vor dem Servieren begießen. Wenn Ihr die Beeren als Beilage zu Wild serviert, nur 1 EL Zucker nehmen. Quelle: BOLLERIX@SEEROSE.domino.de (25.06.1994) erfasst: Sabine Becker, 5. November 1996

Zubereitung:

Die Erdbeeren abbrausen, trockentupfen, entkelchen und halbieren. Mit
Zucker bestreuen, mit Wein begießen und zugedeckt 2 Stunden kühlen.

Die Erdbeeren in ein Sieb geben, den Wein auffangen und zu Sirup
einkochen. Abkühlen lassen und die Erdbeeren damit vor dem
Servieren begießen.

Wenn Ihr die Beeren als Beilage zu Wild serviert, nur 1 EL Zucker
nehmen.

Quelle: BOLLERIX@SEEROSE.domino.de (25.06.1994)
erfasst: Sabine Becker, 5. November 1996

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