Großmutters Auflauf Scherben

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
6 Eier
150 Gramm Zucker
2 Packung Vanillezucker
1 Zitrone, Saft und Schale
3 Esslöffel Speisestaerke
1 Liter Milch
250 Milliliter Sauerrahm, oder Joghurt
2 Aepfel
  Weissbrotscheiben
  Butterfloeckchen
....
Kategorien
! Süß
  Schwaben
  Apfel
  Auflauf
Zubereitung:
. Die Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden, beiseite stellen.

Die anderen Zutaten miteinander verühren, die Äpfel und einen teil
der Weißbrotscheiben unterheben und in eine gebutterte Auflaufform
füllen. Schuppenförmig mit Weißbrotscheiben abdecken und mit
Butterflöckchen belegen.

Bei starker Hitze eine gute Stunde backen.

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