Osterbrot (nach Johanna Jörges)

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
750 Gramm Mehl
0.375 Liter Milch
185 Gramm Butter
2 Eier
310 Gramm Rosinen
310 Gramm Korinthen
60 Gramm Zitronat
  Schale einer halben Zitrone
1 Msp.gestoßenes Kardamom
  Fett zum Ausfetten
  Zucker zum Bestreuen
75 Gramm Hefe
....
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Zubereitung:
. Mehl in eine Schüssel geben, Milch und Hefe hinzufügen, langsam
Butter und Eier ebenfalls zum Mehl geben, alles gut miteinander
verrühren. Dann alle restlichen Zutaten unter die Masse mischen und
in einer gut gefetteten Brotform rund 1 Stunde backen. Das warme
Osterbrot mit Zucker bestreuen.

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