Mayonnaise

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Eigelb
1 Teelöffel Senf (guten)
2 Teelöffel Dosenmilch o. Kaffeesahne
1 Schuss/Spur Zitronensaft
  ;Salz
  ;Worcestersauce
0.125 Liter Oel (oder auch mehr)
....
Kategorien
! Ei
Zubereitung:
. Alle Zutaten (ausser dem Öl) in einen Mixbecher geben .

Mixer auf volle Leistung schalten und das Öl allmählich in einem feinen
Strahl untermixen.
Die Dosenmilch dient der längeren Haltbarkeit. Trotzdem
hält die Mayonnaise natuerlich nicht so lange wie gekaufte.

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