Feine Hefewaffeln

Rezept für 8 - WAFFELN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
375	Gramm	Mehl
0.5		Wuerfel Hefe
100	Milliliter	lauwarmes Wasser
75	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
4		Eier
150	Gramm	zerlassene Butter oder
		Margarine
125	Gramm	sauere Sahne

....

Kategorien
!	Waffel

Zubereitung:
.	Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineingröckeln. Die Hefe mit Wasser, etwas Zucker und Mehl zu einem Vorteig anrühren und etwa 15 Minuten gehen lassen. Den Vorteig mit dem restlichen Mehl, Zucker und den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, 30 Minuten gehen lassen. Das Waffeleisen aufheizen, eventuell einfetten und goldgelbe Waffeln backen. Dazu paßt Bananenschnee :Pro Person ca. : 400 kcal :Pro Person ca. : 1675 kJoule

Zubereitung:

Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und die
Hefe hineingröckeln. Die Hefe mit Wasser, etwas Zucker und Mehl zu einem
Vorteig anrühren und etwa 15 Minuten gehen lassen. Den Vorteig mit dem
restlichen Mehl, Zucker und den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig
verrühren, 30 Minuten gehen lassen. Das Waffeleisen aufheizen, eventuell
einfetten und goldgelbe Waffeln backen.

Dazu paßt Bananenschnee

:Pro Person ca. : 400 kcal
:Pro Person ca. : 1675 kJoule

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