Altdeutscher Sauerkraut-Kuchen

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Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Packung Blaetterteig, TK-Ware
200 Gramm Speck, durchwachsen geraeuchert
1 Gemuesezwiebel, gross
1 Teelöffel Kuemmel
350 Gramm Sauerkraut, 425ml-Dose
200 Gramm Sauerrahm
2 Eier
100 Gramm Hartkaese, gerieben
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
  Sauerkraut
  Deftig
Zubereitung:
. Eine feuerfeste flache Schale (oder Auflaufform) mit dem Blätterteig
auslegen. Feingeschnittenen Speck und feingehackte Zwiebel andünsten
und mit Kümmel auf den Teig geben.

Das Sauerkraut darauf verteilen. Sauerrahm, Eier und Käse vermischen
und darübergießen.

Alles im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.

Warm servieren.

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