Knusperhörnchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Blaetterteig
250	Gramm	Sauerkraut
150	Gramm	Ananasstuecke
50	Gramm	Gemahlene Haselnuesse
3	Esslöffel	Suesse Sahne
1		Ei

....

Kategorien
!	Backen
	Sauerkraut

Zubereitung:
.	Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Quadrate von 14 cm schneiden. Jedes Quadrat diagonal zu 2 Dreiecken halbieren. Für die Fuellung das Sauerkraut mit den kleingeschnittenen Ananasstücken sowie den gemahlenen Haselnüssen vermischen. Mit einem Teelöffel etwas Sauerkraut in die Mitte jedes Dreiecks setzen. Den Teig von der breiten Seite aufrollen, die Spitzen andrücken, zu einem Hörnchen formen und mit 5 cm Abstand auf einem Backblech verteilen. Die Hörnchen mit etwas verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene ca. 20-25 Minuten backen.

Zubereitung:

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Quadrate
von 14 cm schneiden. Jedes Quadrat diagonal zu 2 Dreiecken halbieren.
Für die Fuellung das Sauerkraut mit den kleingeschnittenen
Ananasstücken sowie den gemahlenen Haselnüssen vermischen. Mit
einem Teelöffel etwas Sauerkraut in die Mitte jedes Dreiecks setzen.
Den Teig von der breiten Seite aufrollen, die Spitzen andrücken, zu
einem Hörnchen formen und mit 5 cm Abstand auf einem Backblech
verteilen. Die Hörnchen mit etwas verquirltem Ei bestreichen und im
vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene ca.
20-25 Minuten backen.

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