Ananaskrapfen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

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Kategorien
!	Indien
	Gebäck
	Ananas

Zubereitung:
.	250 ml Milch 1. Ananas schälen, den holzigen Strunk entfernen und in Ringe oder Stücke schneiden. Die Milch lauwarm werden lassen. 2. Mehl, Backpulver, Zimt, und Kardamom in einer Schüssel vermischen. Lauwarme Milch hinzufügen und alles zu einem dickflüssigen Teig verrühren. 3. Ghee oder Butterschmalz in einem breiten Topf erhitzen, Ananasstücke durch den Teig ziehen, kurz abtropfen lassen und portionsweise im heißen Fett rundherum goldbraun ausbacken. 4. Die Krapfen herausheben, auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen, mit Puderzucker und Kokosraspeln bestreuen und warm servieren. TIP Statt mit Ananas können die Krapfen auch mit anderem Obst zubereitet werden.

Zubereitung:

250 ml Milch

1. Ananas schälen, den holzigen Strunk entfernen und in Ringe oder
Stücke schneiden. Die Milch lauwarm werden lassen.
2. Mehl, Backpulver, Zimt, und Kardamom in einer Schüssel vermischen.
Lauwarme Milch hinzufügen und alles zu einem dickflüssigen Teig
verrühren.
3. Ghee oder Butterschmalz in einem breiten Topf erhitzen, Ananasstücke
durch den Teig ziehen, kurz abtropfen lassen und portionsweise im
heißen Fett rundherum goldbraun ausbacken.
4. Die Krapfen herausheben, auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen, mit
Puderzucker und Kokosraspeln bestreuen und warm servieren.

*TIP* Statt mit Ananas können die Krapfen auch mit anderem Obst
zubereitet werden.

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