Orangencarpaccio mit Pistaziencreme

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,59
1	Packung	Blätterteig gefroren
1	Bund	Frühlingszwiebeln
1		Schale Keniabohnen
3		Kartoffeln
2		Orangen
1		Tüte Pistazienkerne
200	Gramm	Schweinekotelett
1		Stange Sellerie
1	Dose	Schnecken

....

Kategorien
	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Blätterteigkissen an Schneckenragout und glasierten Zwiebeln Hauptspeise: Schweinekotelett im Kartoffelmantel Dessert: Orangencarpaccio mit Pistaziencreme Zubereitung des Dessert: Orangencarpaccio mit Pistaziencreme Die Orangen schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf einem flachen Teller anrichten. Für die Soße einen Becher Joghurt mit Zucker, einem Spritzer Zitronensaft, gepreßtem Orangensaft und Schlagsahne verrühren. Die gemahlenen Pistazien mit Sahne, Zucker und Zimt abschmecken und in der Mitte des Tellers anrichten. Einige Pistazien und ein Minzblatt als Garnitur dekorieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Blätterteigkissen an Schneckenragout und glasierten Zwiebeln
Hauptspeise:
Schweinekotelett im Kartoffelmantel
Dessert:
Orangencarpaccio mit Pistaziencreme

Zubereitung des Dessert:
Orangencarpaccio mit Pistaziencreme

Die Orangen schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf einem flachen
Teller anrichten. Für die Soße einen Becher Joghurt mit Zucker, einem
Spritzer Zitronensaft, gepreßtem Orangensaft und Schlagsahne verrühren.
Die gemahlenen Pistazien mit Sahne, Zucker und Zimt abschmecken und in
der Mitte des Tellers anrichten. Einige Pistazien und ein Minzblatt als
Garnitur dekorieren.

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