ROASTBEEF MIT GURKEN-MAYONNAISE

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		Rezept Mayonnaise light; 320 g
1	Teelöffel	Senf
2	Esslöffel	Kapern
15	Gramm	Sardellenfilets
80	Gramm	Perlzwiebeln; Glas
100	Gramm	Gewuerzgurken
1	Bund	Schnittlauch
		AUSSERDEM
16	Scheibe	Roastbeef; ca. 450 g
		ZUM GARNIEREN
		Petersilien
		Kapern

....

Kategorien
!	Rind
	Soße
	Gemüse

Zubereitung:
.	Leichte Mayonnaise mit Senf verrühren. Kapern, Sardellenfilets und abgetropfte Perlzwiebeln sehr fein hacken. Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in feine Röllchen schneiden. Alle Zutaten unter die Mayonnaise rühren. Roastbeef und Gurkenmayonnaise auf Tellern anrichten. Petersilie waschen, trockentupfen. Kapern abtropfen lassen. Das Roastbeef damit garnieren. Dazu frisches Weißbrot. Die Gurkenmayonnaise paßt auch gut einfach zu hartgekochten Eiern oder Corned beef. Brennwert ohne Beilagen: :Pro Person ca. : 383 kcal :Pro Person ca. : 1601 kJoule :Zubereitungsz. : 20 Minuten

Zubereitung:

Leichte Mayonnaise mit Senf verrühren. Kapern, Sardellenfilets und
abgetropfte Perlzwiebeln sehr fein hacken. Gewürzgurken in kleine
Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in
feine Röllchen schneiden. Alle Zutaten unter die Mayonnaise rühren.
Roastbeef und Gurkenmayonnaise auf Tellern anrichten. Petersilie
waschen, trockentupfen. Kapern abtropfen lassen. Das Roastbeef damit
garnieren. Dazu frisches Weißbrot.

Die Gurkenmayonnaise paßt auch gut einfach zu hartgekochten Eiern
oder Corned beef.

Brennwert ohne Beilagen:

:Pro Person ca. : 383 kcal
:Pro Person ca. : 1601 kJoule
:Zubereitungsz. : 20 Minuten

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