PAPRIKAGEMÜSE MIT ZWIEBEL-MAYONNAISE

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	klein	Zwiebeln; 50g
0.5		Rezept Mayonnaise light; 320 g
		Salz
		Pfefffer
		Cayennepfeffer
1	Esslöffel	Weissweinessig
		FUER DAS GEMUESE
1		Rote Paprikaschote; 200 g
1		Gelbe Paprikaschote; 200 g
1		Gruene Paprikaschote; 200 g
2		Zwiebeln; 100 g
2	Esslöffel	Butter; o. Margarine
0.125	Liter	Bruehe; Instant
		Salz
		Pfeffer
		Paprikapulver
12	klein	Scheiben Salami

....

Kategorien
!	Gemüse
	Soße
	Fleisch

Zubereitung:
.	Zwiebeln pellen, fein reiben und unter die Mayonnaise rühren. Würzen. Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und im heißen Fett glasig dünsten. Paprikastücke zufügen und kurz mitdünsten. Brühe zugießen und 15 Minuten garen. Würzen und mit Salami und Mayonnaise servieren. :Pro Person ca. : 282 kcal :Pro Person ca. : 1180 kJoule :Zubereitungsz. : 45 Minuten

Zubereitung:

Zwiebeln pellen, fein reiben und unter die Mayonnaise rühren.
Würzen. Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stücke
schneiden. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und im heißen Fett
glasig dünsten. Paprikastücke
zufügen und kurz mitdünsten. Brühe zugießen und 15 Minuten garen.
Würzen und
mit Salami und Mayonnaise servieren.

:Pro Person ca. : 282 kcal
:Pro Person ca. : 1180 kJoule
:Zubereitungsz. : 45 Minuten

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