Mousse au Marzipan

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Scheibe	weisse Gelatine
0.125	Liter	Milch
200	Gramm	Marzipan-Rohmasse
1		Eigelb
2	Centiliter	Orangen-Likoer
250	Gramm	Schlagsahne

....

Kategorien
!	Süß
	Kalt
	Marzipan
	Likör

Zubereitung:
.	Gelatine einweichen. Milch erwärmen. Marzipan in Stücke schneiden, mit der Milch verrühren. Gelatine ausdrücken, darin auflösen. Eigelb und Likör unter die etwas abgekühlte Creme rühren. Sahne halbsteif schlagen, unter die leicht gelierte Creme heben. Kalt stellen, bis die Mousse fest ist. Nocken abstechen, auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt Schokoladensoße. :Pro Person ca. : 310 kcal :Pro Person ca. : 1298 kJoule :Zubereitungs-Z.: 20 Minuten ohne Wartezeit

Zubereitung:

Gelatine einweichen. Milch erwärmen. Marzipan in Stücke schneiden, mit der
Milch verrühren.

Gelatine ausdrücken, darin auflösen. Eigelb und Likör unter die etwas
abgekühlte Creme rühren. Sahne halbsteif schlagen, unter die leicht gelierte
Creme heben.

Kalt stellen, bis die Mousse fest ist. Nocken abstechen, auf Tellern
anrichten.

Dazu schmeckt Schokoladensoße.

:Pro Person ca. : 310 kcal
:Pro Person ca. : 1298 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 20 Minuten ohne Wartezeit

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