Feenküchlein mit Himbeeren

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
75	Gramm	Butter
60	Gramm	Zucker
1		Ei
1		Eigelb
75	Gramm	Mehl
30	Gramm	Speisestaerke
1.5	Teelöffel	Backpulver
1	Teelöffel	Vanillearoma
125		TK-Himbeeren
100	Gramm	Schlagsahne
25	Gramm	Puderzucker
		Zitronenmelisse

....

Kategorien
!	Süß
	Kalt
	Himbeer

Zubereitung:
.	Butter und Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Nacheinander Ei und Eigelb unterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Vanillearoma mischen und unterheben. Teig in Tortelett-Papierförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Himbeeren auftauen lassen. Sahne steif schlagen und die Hälfte des gesiebten Puderzuckers unterheben. Von den Küchlein einen Deckel abschneiden und die Küchlein leicht aushöhlen. Einige Himbeeren hineingeben, Sahne daraufgeben und den Deckel wider locker auf die Küchlein setzen. Mit dem übrigen Puderzucker bestäuben und mit Zitronenmelisse garnieren. :Pro Person ca. : 325 kcal :Pro Person ca. : 1361 kJoule :Zubereitungs-Z.: 55 Minuten + Abkhlzeit :E-Herd: Grad: 175 :Gas: Stufe: 2 :Umluft: Grad: 150

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Nacheinander Ei und Eigelb unterrühren.

Mehl, Speisestärke, Backpulver und Vanillearoma mischen und unterheben. Teig
in Tortelett-Papierförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 25
Minuten backen. Auskühlen lassen.

Himbeeren auftauen lassen. Sahne steif schlagen und die Hälfte des gesiebten
Puderzuckers unterheben. Von den Küchlein einen Deckel abschneiden und die
Küchlein leicht aushöhlen.

Einige Himbeeren hineingeben, Sahne daraufgeben und den Deckel wider locker
auf die Küchlein setzen.

Mit dem übrigen Puderzucker bestäuben und mit Zitronenmelisse garnieren.

:Pro Person ca. : 325 kcal
:Pro Person ca. : 1361 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 55 Minuten + Abkhlzeit
:E-Herd: Grad: 175
:Gas: Stufe: 2
:Umluft: Grad: 150

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