Rezept für 6 - L”MPIAS
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| Zubereitung: | |
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| . | 3 ts gekörnte Brühe ersatzweise - 3 B :Pro Person ca. : 230 kcal :Pro Person ca. : 963 kJoule :Eiweiß : 12 Gramm :Fett : 12 Gramm :Kohlenhydrate : 18 Gramm : : anzurechnen: 1 BE Füllung: Das Schweinefleisch klein würfeln und in der Pfanne gut bräunen. Die zerkleinerte Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen. Danach Ketjap, Sambal und Knoblauch zufügen und mitschmoren lassen. Gemüse zerkleinern un mit dem Bouillonpulver und Salz vermischen und dem Fleisch zugeben. Bei ständigem Rühren erhitzen. Abkühlen lassen. Teig: Einen Teig aus Wasser, Mehl, Eiweiß und etwas Salz zubereiten. Eine Bratpfanne mit Öl einfetten und pro Lömpia einen Löffel Teig hineingeben. Vorsichtig von einer Seite backen. Sobald sie sich lösen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Lömpias nach dem Fuellen zufalten und mit dem Eigelb oder Wasser zukleben. In heißem Öl fritieren und servieren. Mit Ketjap und Sambal nachwürzen. Die Nährwertangaben gelten für 1 Frühlingsrolle! |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht