Apfeltarte mit Rosinenquark

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Rezept für 16 - STCKE

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  TEIG:
250 Gramm Mehl Type 1050
150 Gramm Butter oder Margarine
1 Eigelb (Gew.Kl.3)
75 Gramm Diabetikersuesse
0.5 Teelöffel Backpulver
  BELAG:
500 Gramm Magerquark
1 Packung Vanille-Sossenpulver (fuer 1/4 l Sosse)
50 Gramm Diabetikersuesse
20 Gramm Rosinen
1 Eiweiss
750 Gramm Aepfel; saeuerlich
50 Gramm Aprikosen-Konfituere "Extra" (mit Suessstoff)
5 Gramm Mandelblaettchen
....
Kategorien
! Kuchen
  Backen
  Obst
Zubereitung:
. :Pro Person ca. : 210 kcal
:Pro Person ca. : 879 kJoule
:Broteinheiten : 2
:Zubereitung : ca. 1 Std.

Für den Teig Mehl, Fett, Eigelb, Süße und Backpulver zu einem glatten Tei
verkneten. Zugedeckt ca. 30 min kühl stellen. Teig ausrollen und eine 26er
Tarteform damit auslegen. im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/Gas Stufe
3) ca. 10 min backen. Für den Belag Quark, Soßenpulver, Süße und Rosinen
verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Äpfel schälen, vierteln
entkernen, in Spalten schneiden. Quark auf den Boden streichen und mit
Apfelspalten belegen. Im Backofen bei gleicher Temperatur weitere 20 min
backen. Konfituere auf den warmen Kuchen streichen und mit den
Mandelblättchen bestreuen.

Die Nährwertangaben beziehen sich auf 1 Stück!

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