Brombeertorte

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Rezept für 8 - STCKE

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  BISKUIT:
1 Ei
40 Gramm Diabetikersuesse
30 Gramm Mehl
20 Gramm Speisestaerke
1 Prise Salz
  FUeLLUNG:
250 Gramm geputzte Brombeeren
5 Blatt weisse Gelatine
250 Gramm Dickmilch
150 Magermilchjoghurt
0.5 Zitrone unbehandelt abgeriebene Schale davon
1 Teelöffel Suessstoff
200 Gramm Schlagsahne
10 Gramm Mandelblaettchen
....
Kategorien
! Kuchen
  Backen
  Torte
  Brombeeren
  Diabetes
Zubereitung:
. :Pro Person ca. : 180 kcal
:Pro Person ca. : 754 kJoule
:Broteinheiten : 1.5
:Zubereitung : 50 min (ohne Warten)

Ei und Diabetikersüße schaumig rühren. Mehl, Stärke und Salz unterheben.
in eine mit Backpapier ausgelegt Springform (Durchmesser 20 cm) füllen. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd. 175GradC / Gas STufe 2) ca. 20 min backen.
Auskühlen lassen. Beeren waschen. 8 Beeren beiseite legen. Gelatine
einweichen. Dickmilch, Joghurt und Zitronenschale verrühren. Mit Süßstoff
abschmecken. Gelatine ausdrücken, auflösen, unter die Creme rühren und
kaltstellen. Sahne steif schlagen. Hälfte in einen Spritzbeutel mit
Sterntuelle füllen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, restliche Sahne u
Brombeeren unterheben. Creme auf den Biskuit geben und fest werden lassen.
Mit Sahnetupfen, übrigen Brombeeren und gerösteten Mandelblättchen verzie

Nährwertangaben gelten für 1 Stück!

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