Romanescosüppchen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,26
1 Bund Brunnenkresse
2 Birnen
1 Avocado
1 Bund Basilikum rot
200 Gramm Kalbsfilet
2 Maiskolben
1 Packung Mozzarella
50 Gramm Roquefort
1 Romanesco
2 Tomaten
....
Kategorien
  Suppe
  Paprika
Zubereitung:
. Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Romanescosüppchen
Hauptspeise:
Kalbsfilet mit roter Pesto und Salat
Dessert:
Birnen-Roquefort-Salat

Zubereitung der Suppe:
Romanescosüppchen

Einige Romanescoröschen für ca. 15 Min. im Salzwasserbad blanchieren,
abgießen, mit Gemüsebrühe und Milch auffüllen und pürieren. Als Einlage
die frische Brunnenkresse unterrühren.

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