Putenbrust mit Thunfisch-Soße

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.5	Liter	Gefluegelbruehe davon (1)
600	Gramm	Putenbrust
2		rote Paprikaschoten
2		gruene Paprikaschoten
1	Esslöffel	Oel
		; Salz
		; Pfeffer
1		Kerbeltoepfchen
		Fuer die Sauce:
1	Dose	Thunfisch im eigenen Saft
1		Creme double-Becher
1	Esslöffel	Limettensaft nach Belieben mehr
2	Teelöffel	gruener Pfeffer; eingelegt
		; Salz

....

Kategorien
!	Geflügel
	Pute
	Thunfisch
	Paprika

Zubereitung:
.	1 tb Limettensaft nach Belieben - meh Brühe aufkochen und die Putenbrust hineinlegen. 35 bis 40 Minuten darin garziehen lassen. Paprika putzen und in dünne Streifen schneiden. Öl erhitzen, Paprika darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren Kerbelblättchen unterheben. Thunfisch, Crème double und Brühe (1) in einen hohen Meßbecher geben und mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. Mit Limettensaft, grünem Pfeffer und Salz würzen. Fleisch aufschneiden, mit Paprikagemüse und Thunfischsoße anrichten. Dazu schmeckt Stangenweißbrot. :Pro Person ca. : 350 kcal :Pro Person ca. : 1465 kJoule

Zubereitung:

1 tb Limettensaft nach Belieben - meh

Brühe aufkochen und die Putenbrust hineinlegen. 35 bis 40 Minuten darin
garziehen lassen.

Paprika putzen und in dünne Streifen schneiden. Öl erhitzen, Paprika darin
andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren
Kerbelblättchen unterheben.

Thunfisch, Crème double und Brühe (1) in einen hohen Meßbecher geben und mit
dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. Mit Limettensaft, grünem
Pfeffer und Salz würzen.

Fleisch aufschneiden, mit Paprikagemüse und Thunfischsoße anrichten.

Dazu schmeckt Stangenweißbrot.

:Pro Person ca. : 350 kcal
:Pro Person ca. : 1465 kJoule

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