Meerrettichbutter

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Esslöffel	Meerrettich; fein gerieben
100	Gramm	Butter
		;Salz
		Etwas Zitronensaft

....

Kategorien
!	Aufbau
	Butter

Zubereitung:
.	An die gerührte Butter gibt man den fein geriebenen Meerrettich und würzt mit etwas Salz und einer Spur Zitronensaft. Diese Meerrettichbutter wird an Stelle von Mayonnaise zum Garnieren von kalten Platten und dergleichen verwendet. Man verziert mit Kapern oder Essiggurken. Tomatenscheiben, Oliven, auch Eischeiben und Krauspetersilie sehen hübsch aus. Beigabe zu kaltem Roastbeef, Zunge und Fisch.

Zubereitung:

An die gerührte Butter gibt man den fein geriebenen Meerrettich und würzt
mit etwas Salz und einer Spur Zitronensaft. Diese Meerrettichbutter wird an
Stelle von Mayonnaise zum Garnieren von kalten Platten und
dergleichen verwendet. Man verziert mit Kapern oder Essiggurken.
Tomatenscheiben, Oliven, auch Eischeiben und Krauspetersilie sehen
hübsch aus.

Beigabe zu kaltem Roastbeef, Zunge und Fisch.

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