Rindersteakmedaillon auf Austernpilzsoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,60
8		Austernpilze frisch
1		Kolben Mais
1		Paprika Grün
1	Packung	Popcornmais
2		Pfirsiche
200	Gramm	Rindersteak

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Rindersteakmedaillon auf Austernpilzsoße Dessert: Pfirsiche auf Popcorn Zubereitung der Hauptspeise: Rindersteakmedaillon auf Austernpilzsoße Reis kochen, den Mais vom Maiskolben lösen und dazugeben. Nach ca. 10 min. das Wasser abschütten und Mais-Reis kurz mit Butter im Topf anschwitzen. Die Paprika sternförmig aufschneiden, entkernen und ca. 10 min. blanchieren. Das Rindersteak in drei Stücke teilen, salzen und beidseitig in Öl anbraten. Die kleingeschnittenen Austernpilze, Schnittlauch und Dill dazugeben, anschwitzen und mit ca.150 ml. Sahne auffüllen. Auf kleiner Flamme ca. 8 min. köcheln lassen. Eine Paprikahälfte mit Mais-Reis füllen, und neben dem Fleisch auf der Austernpilzsoße anrichten.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Rindersteakmedaillon auf Austernpilzsoße
Dessert:
Pfirsiche auf Popcorn

Zubereitung der Hauptspeise:
Rindersteakmedaillon auf Austernpilzsoße

Reis kochen, den Mais vom Maiskolben lösen und dazugeben. Nach ca. 10
min. das Wasser abschütten und Mais-Reis kurz mit Butter im Topf
anschwitzen. Die Paprika sternförmig aufschneiden, entkernen und ca. 10
min. blanchieren. Das Rindersteak in drei Stücke teilen, salzen und
beidseitig in Öl anbraten. Die kleingeschnittenen Austernpilze,
Schnittlauch und Dill dazugeben, anschwitzen und mit ca.150 ml. Sahne
auffüllen. Auf kleiner Flamme ca. 8 min. köcheln lassen. Eine
Paprikahälfte mit Mais-Reis füllen, und neben dem Fleisch auf der
Austernpilzsoße anrichten.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 191

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List