Roter Milchreis mit Karambole

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Rezept für 3 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.25 Liter Milch; (1,5 % Fett)
1 Zimtstange
  Süßstoff
150 Milliliter Kirschsaft
60 Gramm Milchreis
2 Scheibe Gelatine
1 Esslöffel Johannisbeermarmelade
1 Karambole
  Pistazien
....
Kategorien
! Süß
  Kalt
  Reis
  Marmelade
  Karambole
Zubereitung:
. Milch, Zimtstange, Süßstoff und Kirschsaft aufkochen, Zimtstange
herausnehmen. Milchreis einstreuen und bei kleiner Hitze 30 Minuten unter
mehrmaligem Rühren quellen lassen. Gelatine auflösen und mit
Johannisbeermarmelade unterrühren.

Milchreis in Form füllen, fest werden lassen, stürzen. Karambole in Scheiben
schneiden, Milchreis damit verzieren und mit Pistazien bestreuen.

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