Heiße Bananen mit Zimt-Kokosnuß-Sauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten
4	gross	Bananen
		Fuer die Sauce
1	Esslöffel	Mehl
2	Esslöffel	Zucker
0.5	Teelöffel	Zimt gemahlen
1.3333	Tasse (250ml)	Kokosmilch aus der Dose

....

Kategorien
!	Dessert
	Warm

Zubereitung:
.	Bananen in der Schale waschen und Enden abschneiden. In einem Dampfeinsatz über kochendem Wasser 5 Minuten garen. Mit Zange und Messer die Schale entfernen (die Schale ist jetzt schwarz, aber das Fruchtfleisch goldgelb). Mehl, Zucker und Zimt in eine Pfanne geben, rühren und gut mischen. Kokosmilch zugeben und glattrühren. Bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis die Mischung kocht und dick wird. 2 Minuten köcheln lassen. Mit heißen Bananen servieren.

Zubereitung:

Bananen in der Schale waschen und Enden abschneiden. In einem Dampfeinsatz
über kochendem Wasser 5 Minuten garen. Mit Zange und Messer die Schale
entfernen (die Schale ist jetzt schwarz, aber das Fruchtfleisch goldgelb).

Mehl, Zucker und Zimt in eine Pfanne geben, rühren und gut mischen.
Kokosmilch zugeben und glattrühren. Bei mittlerer Hitze ständig rühren,
bis die Mischung kocht und dick wird. 2 Minuten köcheln lassen. Mit heißen
Bananen servieren.

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