Schweinefilet an Pfifferlingrahmsoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,34
1		Glas Apfelmus
2		Biskuitböden
1		Schale Beerenmischung
1	Packung	SCHWARTAU Kuvertüre
1		Schale Pfifferlinge
4		Mandarinen
150	Gramm	Schweinefilet
1		Tomate
100	Gramm	Speck durchwachsen

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Schweinefilet an Pfifferlingrahmsoße Dessert: Apfelmustorte Zubereitung der Hauptspeise: Schweinefilet an Pfifferlingrahmsoße Das Schweinefilet beidseitig würzen und in Olivenöl anbraten. Für die Soße die Speckwürfel in einem Stück Butter ansautieren, die geputzten Pfifferlinge dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken und mit einem Becher Sahne einkochen. Aus drei Eiern, Salz und Pfeffer ein Omelett braten und aus der Tomatenschale eine Rose garnieren. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1997 Silvaner Kabinett Birkweiler Kastanienbusch aus der Pfalz

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Schweinefilet an Pfifferlingrahmsoße
Dessert:
Apfelmustorte

Zubereitung der Hauptspeise:
Schweinefilet an Pfifferlingrahmsoße

Das Schweinefilet beidseitig würzen und in Olivenöl anbraten. Für die
Soße die Speckwürfel in einem Stück Butter ansautieren, die geputzten
Pfifferlinge dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence
abschmecken und mit einem Becher Sahne einkochen. Aus drei Eiern, Salz
und Pfeffer ein Omelett braten und aus der Tomatenschale eine Rose
garnieren. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1997 Silvaner
Kabinett Birkweiler Kastanienbusch aus der Pfalz

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