Bohnensproßensalat

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Esslöffel Sonnenblumenoel
1 Esslöffel Rotweinessig
2 Teelöffel Shoyu (Soja-Sauce)
  ;Salz + Pfeffer
100 Gramm Mongobohnensprossen
100 Gramm Junge Champignons; In Stuecke geschnitten
1 klein Rote o. gelbe Paprikaschote
4 Stangen Bleichsellerie; in duenne Stuecke schnei- den
....
Kategorien
! Vegetarisch
  Salat
  Sprosse
  Pilz
  Gemüse
Zubereitung:
. 100 g Junge Champignons; In Stücke geschnitten
4 Stangen Bleichsellerie; in dünne Stücke schnei- den



Das Öl mit Essig und Shoyu verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die übrigen Zutaten miteinander vermische, mit der Salatsauce übergießen
und kalt stellen.

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