Okara-Suppe

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Knoblauchzehen; fein gehackt
1 klein Stueck Ingwer; fein gehackt
500 Gramm Gemuese der Jahreszeit klein geschnitten
100 Gramm Champignons; geviertelt
2 Tasse (250ml) Okara
  Meersalz
  Sojasauce
  Wuerzextract
  NACH EINEM REZEPT VON Verena Krieger MM von Rene Gagnaux
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Kategorien
! Suppe
  Eintopf
  Okara
  Pilz
  Gemüse
Zubereitung:
. 500 g Gemüse der Jahreszeit klein - ge


Verena Krieger MM von Rene - Gag


In einem großen Topf Knoblauch und Ingwer in Öl anziehen. Die
Gemüse beifügen und kurz mitdünsten. Das Okara untermischen,
Wasser zugießen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist, und zum
Kochen bringen. Würzen und zugedeckt köcheln lassen, bis das
Gemüse gar ist.

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