Rezept für 1 - ANGA
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| . | Feingehackte Zwiebeln, gehackte Knoblauchzehen und eine kleingehackte Paprikaschote in 4 El. Öl anbraten. Reis dazugeben und glasig werden lassen. Das Ganze gut durchmischen und mit Hühnerbrühe (Würfel) aufgießen. Eine Messerspitze Safran in etwas Wasser aufgelöste unterrühren und dabei darauf achten, daß das Risotto noch nicht ganz gar wird. Nun das gegrillte Hähnchen in kleine Stücke teilen und es mit etwas Öl in die Pälla-Pfanne geben. Dazu das Risotto geben. Die Kochtemperatur soweit herunterschalten, daß das Risotto nicht kocht. Anschließend die Erbsen mit den Muscheln und Shrimps über die Pälla verteilen und das Ganze gut zugedeckt ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. ** From: Dr_jekyll@kds.zer.sub.org Date: Tü, 12 Apr 1994 Newsgroups: zer.t-netz.essen Erfasser: Jekyll Datum: 07.06.1994 Stichworte: Pälla, Reisgerichte, Geflügelgerichte, Meeresfrüchte, : Zer |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht