Püree mit Schinken und Ei

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Ei; Gew.-Kl. 3
50	Gramm	Lachsschinken
		; Salz
		; schwarzer Pfeffer
75	Milliliter	Milch
5	Esslöffel	Pueree-Flocken; gehaeuft
1		Knoblauchzehe
200	Gramm	Chanpignons; geputzt
5	Gramm	Oel
1	Esslöffel	Schnittlauch
0.5	Tasse (250ml)	; Wasser (1)

....

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Zubereitung:
.	Ei 8 Minuten kochen. Schinken würfeln. Wasser (1) und etwas Salz aufkochen. Milchzugießen, Püree-Flocken gut unterrühren. Knoblauch schälen und fein hacken. Pilze waschen, trockentupfen und halbieren. Beides in Öl ca. 5 Minuten braten und abschmecken. Schinkenwürfel unter das Püree rühren. Ei schälen, halbieren und alles mit Schnittlauch anrichten. :Pro Person ca. : 360 kcal :Pro Person ca. : 1507 kJoule :Eiweis : 25 Gramm :Fett : 16 Gramm :Kohlenhydrate : 26 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

Zubereitung:

Ei 8 Minuten kochen. Schinken würfeln. Wasser (1) und etwas Salz aufkochen.
Milchzugießen, Püree-Flocken gut unterrühren.

Knoblauch schälen und fein hacken. Pilze waschen, trockentupfen und
halbieren. Beides in Öl ca. 5 Minuten braten und abschmecken. Schinkenwürfel
unter das Püree rühren.

Ei schälen, halbieren und alles mit Schnittlauch anrichten.

:Pro Person ca. : 360 kcal
:Pro Person ca. : 1507 kJoule
:Eiweis : 25 Gramm
:Fett : 16 Gramm
:Kohlenhydrate : 26 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

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