Arancinikipferl

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Eiklar
140 Gramm Zucker
140 Gramm Mandeln, geschaelt, gerieben
20 Gramm Arancini
0.25 Zitrone, Schale von
4 Oblaten, weiss
....
Kategorien
! Backen
  Gebäck
  Süß
Zubereitung:
. Ein Gemenge aus Eiklar, Zucker, geschälten, geriebenen Mandeln,
feingehackten Arancini und Zitronenschalen wird über Dampf dickgerührt.

Daraus werden nach dem Erkalten auf einem befeuchteten Brett Kipferl
geformt, die man auf einem mit weißen Oblaten belegten Blech im Rohr
bäckt.

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