American Barbecue

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		AMERICAN BARBECUE
4		Maiskolben
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1		Ingwerstück
100	Gramm	Tomatenketchup
1	Esslöffel	Essig
		Worchestersauce
50	Gramm	Honig
2	Teelöffel	Senf; scharf
650	Gramm	Spareribs
4		T-Bone-Steaks; a ca. 350 g
100	Gramm	Marshmallows
40	Gramm	Weiche Butter
		Bunter Pfeffer grob gemahlen
		Holzspieße
		TV Hören und Sehen 06/94
		SAUCE

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Kategorien
!	Fleisch
	Grillen

Zubereitung:
.	Für die Sauce geschälte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Mit Ketchup, Essig, Worchestersauce, Honig und Senf verrühren. Würzig abschmecken. Marshmallows auf Holzspieße stecken. Mais, Rippchen (immer wieder mit Sauce bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen. Mais mehrmals mit Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und buntem Pfeffer würzen. Als Getränk Ice-Tea.

Zubereitung:

Für die Sauce geschälte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Mit
Ketchup, Essig, Worchestersauce, Honig und Senf verrühren. Würzig
abschmecken.

Marshmallows auf Holzspieße stecken. Mais, Rippchen (immer wieder mit Sauce
bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen. Mais mehrmals mit
Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und buntem Pfeffer würzen.

Als Getränk Ice-Tea.

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