Bananen-Nuß-Kuchen

Rezept für 126 - 26CM_FORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Butter
250	Gramm	Zucker
4		Eier
100	Gramm	Haselnuesse
2	Teelöffel	Zimt
1	Teelöffel	Nelken; gemahlen
2	Esslöffel	Kakao
2	Esslöffel	Rum
3		Bananen
150	Gramm	Rosinen
300	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
		Nach einem von Martin Foerster @ FR geposteten Rezept

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Banane
	Haselnuss

Zubereitung:
.	Die Rosinen im Rum einweichen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, bis man den Zucker fast nicht mehr spürt. Nach und nach die Eier einzeln darunterrühren, gut einarbeiten. Dann Haselnüsse, Gewürze und Kakao zugeben. Die sehr gut zerdrückten Bananen dazugeben und einrühren. Mehl und Backpulver vermischen, auf den Teig sieben. Die Rosinen samt Rum dazugeben und alles gut verrühren. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 oC ca siebzig Minuten backen. Garprobe mit einen Holzstäbchen machen!

Zubereitung:

Die Rosinen im Rum einweichen.

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, bis man den Zucker fast nicht
mehr spürt.

Nach und nach die Eier einzeln darunterrühren, gut einarbeiten. Dann
Haselnüsse, Gewürze und Kakao zugeben. Die sehr gut zerdrückten Bananen
dazugeben und einrühren.

Mehl und Backpulver vermischen, auf den Teig sieben. Die Rosinen samt Rum
dazugeben und alles gut verrühren.

Teig in eine gefettete und ausgebröselte Form füllen und im vorgeheizten
Backofen bei 180 oC ca siebzig Minuten backen. Garprobe mit einen
Holzstäbchen machen!

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